پماد چسب سنگ

پماد چسب رنگ یکی از مواد پرکاربرد در تمامی مراحل ساختمان سازی از پی ریزی تا نماکاری است. این ماده بر پایه رزین های اپوکسی و یا پلی استر بوده و یک محصول دو جزئی است. برای این که قطعات سنگی در صنایع مختلف مانند ساختمان سازی چسبانده شوند از پماد چسب زنگ استفاده می شود. این ماده در برابر رطوبت مقاوم بوده و مقاومت آن در تماس با سرما و گرمای هوا کم نمی شود. هاردنر به عنوان ماده ای سخت کننده با برخی از مخلوط ها مانند چسب سنگ اضافه می شود. هاردنر باعث افزایش مقاومت در این مخلوط ها شده و نقش یک کاتالیزور را دارد. هاردنر می تواند در نقش یک ترمیم کننده باشد. قیمت هاردنر چسب سنگ می تواند متاثر از نوع برند شرکت های تولید و عرضه کننده باشد.

چسب سنگ چیست؟

در صنعت ساختمان سازی برای چسباندن سنگ، کاشی و ... از چسب سنگ استفاده می شود. زیرا استفاده از ملات سیمانی با این که از نظر اقتصادی به صرفه است، ولی نمی تواند مقاومتی در برابر زلزله، نم، نشست و تغییرات جوی ایجاد کرده و حتی ممکن است باعث شکم دادن سنگ روی ساختمان شود. نصب سنگ با ملات باعث به وجود آمدن این معایب شده ولی چسب سنگ این مشکلات را حل کرده است.

ویژگی های چسب سنگ

یک چسب سنگ خوب باید دارای ویژگی هایی باشد مانند قدرت چسبندگی بالا باشد. به عبارتی این چسب باید در اتصال سنگ محکم باشد.

چسب سنگ خوب در سنگ باعث تغییر رنگ نمی شود. چون در استفاده از ملات ممکن است، رنگ سنگ تغییر کند.

همچنین چسب سنگ خوب باید منعطف بوده و دارای خاصیت کشسانی باشد. زیرا در هنگام باد و یا لرزه به ساختمان، با این که سنگ متصل شده در جای خود تکان می خورد، ولی از ساختمان کنده نمی شود. اما ملات سیمانی با این که مقاومت فشاری خوبی دارد، ولی انعطاف پذیر نیست.

از خواص دیگر چسب سنگ خوب، مقاومت در برابر تغییرات دمای هوا است که باعث عدم تغییر حجم آن می شود. زیرا در صورت به کار بردن ملات و نصب سنگ نمای ساختمان در فصول گرم و یا سرد هوا، ممکن است سنگ از ساختمان به دلیل منقبض شدن ملات، جدا شود.

علاوه بر مقاومت بالای چسب سنگ در برابر فشار، این چسب باید یک ضد حریق باشد تا در دماهای بالا مقاومت خوبی داشته باشد.

به چسب سنگ ها، هاردنر اضافه می شود تا برای اتصال قطعات بزرگ و اجزای سخت مناسب باشد. قیمت هاردنر چسب سنگ با توجه به این که تولید داخل و یا خارج باشد و این که محصول کدام کشور است، متغیر است. در قیمت محصول خارجی، نوسانات قیمت ارز می تواند تاثیرگذار باشد.

انواع پماد چسب سنگ

چسب سنگ پلی استر

از مهمترین چسب سنگ ها، پلی استری است که به راحتی و فوری استفاده شده و ارزان است. از این نوع چسب سنگ برای درزگیری و چسباندن استفاده می شود ولی برای قسمت های بیرونی ساختمان مناسب نیست، زیرا مقاومت خوبی در برابر تغییرات سریع دمایی ندارد. اما یکی از مزایای آن نسبت به نوع اپوکسی، پایداری بالا در برابر تغییرات رنگی است که در نتیجه ی مجاورت با اشعه ماوراءبنفش ایجاد می شود. دمای نگهداری این نوع چسب ها، نباید بالاتر از 75 درجه سانتی گراد باشد. همچنین در مکان هایی که احتمال ذوب و یا انجماد دارد، نیز نباید نگهداری شود.

چسب سنگ اپوکسی

نوع اپوکسی چسب سنگ به صورت خمیری بوده و در دو حالت یک جزئی و یا دو جزئی وارد بازار می شود.

اجزای تشکیل دهنده چسب سنگ تک جزئی از قبل با هم مخلوط شده و در دمای بالا وارد واکنش می شود. اما نوع دو جزئی، قبل از استفاده با مقدار معین با هم ترکیب می شوند. نکته ای که درباره این چسب ها باید توجه کرد، سفت شدن به محض ترکیب دو جزء است. به همین دلیل بعد از ترکیب سریع باید مورد استفاده قرار گیرد. سه نوع چسب سنگ اپوکسی، اپوکسی معمولی، اپوکسی حرارتی و اپوکسی UV وجود دارد.

چسب سنگ پودری

به چسب سنگ های پودری، چسب کاشی نیز گفته می شود. این نوع چسب ها برای استفاده به اضافه کردن آب نیاز دارند. نوع پودری چسب سنگ ها، قدرت چسبندگی خوبی داشته و منعطف هستند، زیرا در ترکیب آن رزین همراه با الیاف و آب است. این چسب وقتی خشک می شود در برابر رطوبت مقاوم خواهد بود. اما نمی توان آن ها را روی سطوح گچی استفاده کرد.

سولفیت سدیم

سدیم سولفیت ترکیبی معدنی با فرمول مولکولی Na2S03 است که در حالت عادی به صورت جامد سفید رنگ است. نقش سدیم سولفیت در بسیاری از صنایع به عنوان عامل نگهدارنده و آنتی اکسیدان است. سولفیت سدیم به دو نوع خشک (بدون آب) و هیدراته (هپتا هیدرات) دسته بندی می شود. همچنین این نمک به صورت گریدهای مختلف خوراکی، صنعتی و سدیم سولفیت کاتالیست تولید می شود.

نوع خوراکی سدیم سولفیت در صنایع غذایی به عنوان یک نگهدارنده استفاده شده و نوع صنعتی این نمک در صنایعی چون کاغذسازی، تصفیه آب و فاضلاب، شوینده ها و ... کاربرد دارد.

خواص سولفیت سدیم

سدیم سولفیت یک نمک معدنی جامد به صورت پودری و سفید رنگ است که قابلیت انحلال در گلیسرول را دارد. اما این نمک در آمونیاک و کلرین حل نمی شود. نقطه ذوب جامد سولفیت سدیم، 4,33 درجه سانتی گراد بوده و نوع بدون آب آن در دمای 500 درجه سانتی گراد ذوب می شود.

این نمک در دسته ی بازها بوده و حاصل واکنش یک باز قوی مثل سود با یک اسید ضعیف مانند دی اکسید گوگرد است. میزان PH محلول این نمک، 7 است.

متا بی سولفیت سدیم

ترکیبی مشابه با سولفیت سدیم که گرید خوراکی آن نیز به عنوان نگهدارنده کاربرد دارد، متا بی سولفیت سدیم است. فرمول مولکولی این نمک به صورت Na2S2O5 بوده و مانند سولفیت سدیم در دو گرید خوراکی و صنعتی تولید می شود. این نمک جامدی پودری و یا کریستالی بوده و به رنگ سفید است. این ترکیب بویی شبیه به گوگرد داشته و یک ماده سمی است. متا بی سولفیت سدیم ماده ای غیرقابل احتراق بوده و با تجزیه شدن، دودهای اکسید سمی گوگرد و سدیم تولید می کند.

سدیم متا بی سولفیت، در دسته ی اسیدها بوده و خاصیت خورندگی دارد و می تواند با آب مخلوط شود.

تولید سولفیت سدیم و متا بی سولفیت سدیم

از ترکیب دی اکسید گوگرد با محلول کربنات سدیم، سولفیت سدیم به طریق صنعتی به دست می آید. در این روش ابتدا سدیم بی سولفیت تولید می شود که بعد از واکنش با هیدروکسید سدیم یا همان کربنات سدیم، سدیم سولفیت تولید می شود.

در آزمایشگاهی به جای کربنات سدیم از سدیم هیدروکسید استفاده می شود. انجام این واکنش در آب گرم بوده که رسوب سولفیت سدیم را تشکیل می دهد. وقتی دی اکسید گوگرد اضافی به این محیط واکنش افزوده شود، ماده رسوب شده حل و دی سولفیت تولید می شود.

بعد از این که دی سولفیت سدیم تولید شد، در آب گرم هدایت شده و به صورت جامد زرد رنگ رسوب می کند. وقتی SO2 بیشتری وارد محیط واکنش می شود، جامد حل شده و دی سولفیت تشکیل شده با خنک شدن، بلوری می شود. دی سولفیت سدیم با دی اکسید گوگرد اضافی، تولید متا بی سولفیت سدیم می کند که به صورت باقی مانده ای و جامد بی رنگ است.

کاربرد سولفیت سدیم

کاربرد سولفیت سدیم در صنعت غذا به عنوان افزودنی، در نقش میکروب کش و یک آنتی اکسیدان و یا نگهدارنده است. در صنعت کاغذسازی، سولفیت سدیم قبل از پخت تزریق شده و قدرت و استحکام کاغذ زیاد می شود. در این صنعت، این نمک یک رنگبر بوده و برای تولید کاغذ سولفاتی با مقاومت بالا است.

در صنایع عکاسی، سولفیت سدیم مانع اکسیده شدن محلول های ظهور عکس شده و به عنوان بازدارنده و نگه دارنده عکس به کار برده می شود. در صنعت نساجی نیز، سولفیت سدیم عامل سفید کننده، از بین برنده سولفور، ترکیبات سولفور، گوگرد، کلر و همچنین عامل کاهنده است.

کاربرد متا بی سولفیت سدیم

متا بی سولفیت سدیم با کاربردهای مشابه دی سولفیت سدیم، در صنایع غذایی به عنوان یک ضدعفونی کننده، آنتی اکسیدان و عامل نگهدارنده به کار می رود. در صنعت داروسازی این نمک یک ماده کمکی در داروهای حاوی آدرنالین است تا مانع اکسیداسیون آدرنالین شود. از کاربردهای دیگر متا بی سولفیت سدیم در داروسازی، در نقش مکمل در قرص هایی مانند پاراستامول است.

اگر متا بی سولفیت سدیم با هیدروسولفیت سدیم ترکیب شود، به عنوان یک پاک کننده زنگ زدگی عمل می کند. در تولید کرم نارگیل در نقش سفید کننده بوده و در استخراج نشاسته، میوه ها و محصولات غلات، نقش یک حلال را دارد.

در فرایندهای سیانیداسیون طلای تجاری، برای تخریب سیانید از متا بی سولفیت سدیم به عنوان منبع غنی از دی اکسید گوگرد استفاده می شود. رسوب طلا در محلول های کلرواوریک نیز همین ماده، دی اکسید گوگرد را تامین می کند.

در کالاهایی مانند کفش و لباس، متا بی سولفیت سدیم به عنوان عامل ضد میکروب عمل کرده و از کپک زدن در هنگام حمل و نقل جلوگیری می کند.

یدید پتاسیم چه تاثیری در بیماری های تیروئیدی دارد؟

غده تیروئید به عنوان غده ای که با ترشح هورمون، به متابولیسم، سلامت قلب و ... کمک می کند، برای عملکرد خود به ید نیاز دارد. با کمبود ید، ترشح هورمون تیروئید کم شده و کم کاری تیروئید به وجود می آید. ید موجود در جریان خون توسط غده تیروئید جذب می شود بدون این که تمایز بین ید معمولی و ید رادیواکتیو توسط این غده انجام شود. با جذب فراوان ید توسط این غده، جایی برای جذب ید رادیواکتیو باقی نمی گذارد. در نوزادان و شیرخواران، غده تیروئید حساس تر بوده و سریع می تواند ید رادیواکتیو را جذب کند. جذب مقدار زیادی از ید رادیواکتیو، منجر به ایجاد سرطان تیروئید می شود. یدید پتاسیم یکی از موادی است که می تواند به حفاظت از غده تیروئید در برابر این بیماری کمک کند.

یدید پتاسیم چیست؟

یکی از شکل های ید، یدید پتاسیم است که برای یددار کردن نمک های خوراکی به کار برده می شود. این طرز کاربرد یدید پتاسیم، باعث می شود تا سلول های تیروئید از ید اشباع شده و در نتیجه مانع از جذب ید رادیواکتیو توسط این سلول ها می شود. با مصرف یدید پتاسیم در زمان مناسب می توان این غده را از خطرات ید رادیواکتیو در امان نگه داشت. ید رادیواکتیو می تواند از منابع آلوده ای چون شیر، غذا، آب و هوا وارد بدن شود.

یدید پتاسیم در داروخانه ها به صورت قرص و یا محلول وجود داشته و حتی بدون نسخه نیز قابل خریداری است. مدت زمان ماندگاری این قرص ها نیز زیاد و بین 5 تا 11 سال است. به طوری که با مصرف حتی قرص های تاریخ گذشته، صدمه ای به شما وارد نمی شود ولی قرص نمی تواند عملکرد درستی داشته باشد.

داروی خوراکی یدید پتاسیم

برای درمان تیروئید و محافظت آن در برابر اثرات تابش ید رادیواکتیو، می توان یدید پتاسیم را به صورت خوراکی بلعید و یا استنشاق کرد. از این دارو برای مواقعی که داروی حاوی ید رادیواکتیو تجویز می شود و احتمال در معرض قرار گرفتن رادیواکتیو ناشی از حوادث نیروگاه های هسته ای باشد، استفاده می شود. همچنین از داروی یدید پتاسیم در موارد زیر استفاده می شود.

برای آماده کردن غده تیروئید قبل از این که عمل تیروئید صورت گیرد، این دارو به کار برده می شود. در موارد کمبود ید و یا بروز برخی از بیماری های قارچی نیز، یدید پتاسیم کاربرد دارد.

یدید پتاسیم و جلوگیری از بیماری سرطان

با حادثه انفجار نیروگاه هسته ای چرنوبیل در سال 1986، مواد رادیواکتیو با پخش شدن در اروپا، بیشتر از 3000 نفر مبتلا به سرطان تیروئید شدند. کشورهای درگیر در این حادثه، روسیه، اوکراین و بلاروس بودند و نوزادان و کودکان بیشترین قشر صدمه دیده از این حادثه بودند. اما کشور هلند با پخش یدید پتاسیم بین افراد کشورش، بعد از این انفجار، توانست تا حد زیادی از آمار ابتلا به این سرطان کم کند. از این زمان بود که نقش یدید پتاسیم در پیشگری از سرطان مشخص و ثابت شد.

زمان مصرف یدید پتاسیم

زما ن مصرف داروی یدید پتاسیم، باید 6 تا 12 ساعت قبل از زمان مواجهه با ید رادیواکتیو باشد. بعد از مصرف این دارو، سلول های غده تیروئید از ید اشباع شده و دیگر ید رادیواکتیو جذب نمی کنند. این دارو حتی می تواند در چند ساعت اولیه مواجهه با این مواد رادیواکتیو نیز تاثیرگذار باشد. مواد رادیواکتیو می تواند علاوه بر ید، شامل مواد دیگر نیز باشد. بنابراین باید ید رادیواکتیو توسط کارشناسان شناسایی شود. با این شناسایی می توان مدت زمان مصرف یدید پتاسیم توسط افراد در معرض مشخص شود. به طور معمول از داروهای رادیواکتیو یک قرص قبل از مواجهه و یک قرص بعد از تماس با این مواد، باید مصرف شود.

علت نگرانی درباره سرطان تیروئید

با این که بیشتر از 90 درصد از افراد مبتلا به سرطان تیروئید از این بیماری جان سالم به در می برند، ولی این بیماری بسیار پراهمیت است. زیرا بعد از وقوع حادثه چرنوبیل، سرطان تیروئید به صورت تهاجمی رفتار کرده و در کودکانی که زیر 10 سال بودند با شکلی متفاوت ظاهر شده است. همچنین افرادی که به این بیماری مبتلا هستند باید تا آخر عمر خود تحت درمان و نظارت پزشک قرار گیرند. حتی افرادی که در معرض ید رادیواکتیو بوده ولی به سرطان غده تیروئید مبتلا نیستند نیز باید تحت درمان و مداوا باشند. انجام آزمایشات منظم و تحت درمان های مرتب بودن، از موارد هزینه ساز برای این بیماری است.

پتاسیم یدید چه خاصیتی دارد

پتاسیم یدید ترکیبی شیمیایی به صورت جامد پودری و سفید رنگ است که فرمول مولکولی آن به صورت KI است. این ترکیب در دمای 681 درجه سانتی گراد ذوب شده و در دمای 1330 درجه سانتی گراد به جوش می آید. پتاسیم یدید قابلیت حلالیت در آب، اتانول، متانول، استون و گلیسرول را دارد. ساختار این ترکیب به صورت مکعبی و بلوری بوده و خواص فیزیکی مشابه با نمک سدیم کلرید دارد. از این ترکیب در شیمی آلی به عنوان منبع مهم یدید استفاده می شود. اگر پتاسیم یدید به صورت ناخالص باشد، به رنگ زرد است. پتاسیم یدید در مقایسه با یدات پتاسیم در برابر نور مستقیم و رطوبت حساس بوده و به ید مولکولی اکسید می شود. با قرارگیری پتاسیم یدید در برابر نور، رنگ آن به زرد تغییر می کند. خرید و فروش یدید پتاسیم از طریق مراکز خرید مواد شیمیایی صورت می گیرد.

ویژگی و خواص پتاسیم یدید

پتاسیم یدید یک هالید فلزی است که از دو عنصر پتاسیم و ید تشکیل شده است. این ترکیب شیمیایی دارای خواص ویژه ای چون محافظت کننده تیروئید وخلط آوری است. این ترکیب مانع جذب ید رادیواکتیو توسط غده تیروئید از طریق غرق در تیروئید با ید رادیواکتیو و مانع شدن از مصرف مولکول های رادیواکتیو می شود. با این خاصیت، مانع ایجاد سرطان در تیروئید می شود.

علاوه بر این، پتاسیم یدید دارای خاصیت خلط آوری است. بدین ترتیب که باعث افزایش ترشح مایعات تنفسی شده و ویسکوزیته مخاط را کاهش می دهد، در نتیجه این عملکردها، به عنوان یک خلط آور عمل می کند. پتاسیم موجود در این ترکیب، پاک کننده رادیکال های هیدروکسیلی است.

افزایش محافظت پتاسیم یدید به سه عامل بستگی دارد. یک عامل، زمان بعد از آلودگی است که با مصرف زودتر پتاسیم یدید، مدت زمان بیشتری برای تیروئید وجود دارد تا ید پایدار بیشتری را پر کند. دومین عامل، جذب است که میزان سرعت جذب پتاسیم یدید در خون، میزان ید پایدار رسیده به تیروئید را تعیین می کند. در نهایت سومین عامل، دوز ید رادیواکتیو است که با به حداقل رسیدن مقدار کل ید رادیواکتیوی که در برابر فرد وجود دارد، ید رادیواکتیو مضر کمتری جذب تیروئید می شود.

تولید پتاسیم یدید

فروش یدید پتاسیم به صورت حضوری و یا مجازی توسط شرکت های مختلف عرضه کننده صورت می گیرد. برای فروش یدید پتاسیم در بازار، باید این ترکیب را به مقدار نیاز تولید کرد. روش صنعتی که برای تولید این ترکیب وجود دارد، واکنش بین هیدروکسید پتاسیم و ید است. در این روش، از محلول آب گرم هیدروکسید پتاسیم استفاده شده و محصولات ایجاد شده ترکیبی از پتاسیم یدید و یدات پتاسیم است. متمرکز کردن محلول با کمک گرما انجام شده و با افزودن زغال پودری، تبخیر محلول تا خشک شدن آن انجام شده و سپس آتش می گیرد. زغال می تواند ید را به یدید کاهش داده و در نتیجه همه ید موجود تبدیل به پتاسیم یدید شود.

کاربرد پتاسیم یدید در پزشکی و داروسازی

با توجه با خاصیت ترکیب مورد بحث در حفاظت از تیروئید، بازار خرید و فروش یدید پتاسیم به جهت کاربرد آن در پزشکی اهمیت زیادی دارد. در درمان پرکاری تیروئید، پتاسیم یدید به عنوان دارو کاربرد دارد، زیرا از جذب ید تیروئید جلوگیری می کند. از پتاسیم یدید همچنین در درمان سفلیس و تهیه قرص پتاسیم آیداید استفاده می کنند.

مکمل های غذایی رژیم های دارویی، از دیگر موادی هستند که در ترکیب آن ها از پتاسیم یدید استفاده می شود. یکی از این مکمل ها، مولتی ویتامین مینرال است. برای این که مقدار ید در بدن افراد کاهش یابد، این نمک را به نمک خوراکی اضافه می کنند. همچنین در افرادی که مصرف غذاهای دریایی آن ها پایین است، پتاسیم یدید تجویز می شود. از کاربردهای دیگر پتاسیم یدید در پزشکی، در اسکن پزشکی و درمان ترکیبات رادیواکتیوی است. به عنوان مثال برای درمان تومور بافت عصبی فیبرینوژن این ترکیب کاربرد دارد.

پتاسیم یدید می تواند به عنوان اکسپکتورانت برای درمان بیماری های ریوی استفاده شود. این ماده سرفه و خلط در این نوع بیماری را رفع می کند. پتاسیم یدید ادرار آور بوده و حتی برای درمان بیماری های پوستی و عفونت های قارچی نیز مفید است.

کاربردهای دیگر پتاسیم یدید

در فیلم برداری، پتاسیم یدید استفاده می شود که در ترکیب با نیترات نقره، نقره یدید تشکیل می شود. از پتاسیم یدید به عنوان ماده ای ضدعفونی کننده انسانی و دام استفاده می شود. در الکترولیت های سلول های خورشیدی حساس به رنگ نیز برای سنتز آلی، از این نمک استفاده می کنند. کاربرد این نمک در تولید روغن های روانکار، تهیه صابون، تولید رنگ و همچنین در آزمایشگاه برای تهیه تیتراسیون های یدومتری متداول است.

دکستروز چیست و چرا در غذای ما وجود دارد؟

دکستروز نوعی قند مصنوعی است که توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا، مصرف آن مجاز اعلاه شده است. این شیرین کننده مصنوعی از تجزیه ی ذرت به کمک اسیدها و یا آنزیم ها به دست می آید. به عبارتی دکستروز را می توان به عنوان قندی استخراج شده از ذرت دانست که به گلوکز شبیه است. با این که دکستروز به عنوان قندی طبیعی و استخراج شده از گیاهان است، ولی در استفاده از آن نباید زیاده روی کرد.

انواع مواد غذایی که حاوی دکستروز هستند

در انواع آبنبات ها و پیراشکی ها، به دلیل خشک بودن و عدم داشتن چربی، از دکستروز استفاده می شود. در محصولات غذایی چون شیرینی های بسته بندی شده، دسرهای لبنی مانند بستنی و ماست، انواع نوشیدنی های ورزشی، نوشیدنی های غیرالکلی، آبمیوه ها و همچنین نوشیدنی های انرژی زا، از دکستروز به عنوان شیرین کننده مصنوعی استفاده می شود. در ماست و گرانولا که به عنوان خوراکی هایی که سالم هستند، نیز شیرین کننده مصنوعی می تواند وجود داشته باشد.

دکستروز در انواع مواد غذایی به عنوان ماده متعادل کننده طعم شوری و تندی زیاد استفاده می شود. همچنین این قند مصنوعی نقش نگهدارنده را در ترکیب مواد غذایی خواهد داشت. مواد غذایی چون چیپس سیب زمینی، سس ها، ژله، ترشی ها، انواع کیک و کلوچه و ... حاوی دکستروز هستند.

در میوه جات و سبزیجات کنسرو شده، برای کنترل شیرینی و حفظ خواص آن ها، دکستروز به کار برده می شود. فرآورده های گوشتی به وسیله قند مصنوعی، رنگ خود را حفظ می کند. کنترل کریستال های یخ و محصولات لبنی منجمد با کمک دکستروز انجام می شود.

خواص دکستروز

دکستروز به عنوان شیرین کننده مصنوعی، حالت فیزیک جامد متشکل از ذرات بلوری است ولی این شیرین کننده مصنوعی را می توان به حالت مایع نیز یافت. آب دوست بودن از ویژگی های دکستروز بوده و مقدار زیادی از این ترکیب می تواند در آب حل شود. این ماده در اتانول و حلال های آلی دیگر، حلالیت کمی دارد.

در صنعت تولید نان از دکستروز به عنوان نوعی مخمر استفاده می کنند و این ترکیب را کربوهیدرات می دانند. در محصولات غذایی، دکستروز باعث تثبیت رنگ و شکل آن ها شده و مدت زمان نگهداری آن ها را بالا می برد.

از خاصیت های دیگر دکستروز، پایدار کنندگی، حجم دهندگی و جاذب رطوبت بودن است. این ترکیب علاوه بر خاصیت شیرین کنندگی می تواند برای بافت دادن مناسب باشد.

انواع دکستروز

با توجه به فاز های موجود از دکستروز، این ترکیب را به دو دسته پودری (بدون آب) و شربتی (مونوهیدرات) طبقه بندی می کنند.

دکستروز پودری

دکستروز ترکیبی جامد و پودری به رنگ سفید است که از نظر ظاهری شبیه به شکر است. از این نوع دکستروز در پخت و تهیه ی انواع خوراکی ها استفاده می شود. اما باید توجه کرد که در هنگام استفاده از این نوع دکستروز، میزان دمای حرارت، به خصوص در زمان استفاده از مایعات، مورد توجه قرار گیرد. چون درجه حرارت بالا می تواند باعث ایجاد بوی سوختگی در ترکیب مواد غذایی شود.

دکستروز شربتی

نوعی از دکستروز که به حالت فیزیک مایع است، دکستروز شربتی بوده و از گندم، برنج، ذرت و سیب زمینی به دست می آید. این نوع دکستروز می تواند نقطه انجماد را بالا برده و مانع یخ زدگی شود. همچنین دکستروز مایع با توانایی که در حفظ رطوبت دارد، مانع سفت شدن مواد غذایی می شود.

استفاده از دکستروز در صنایع پزشکی

علاوه بر تصور عموم در کاربرد منحصری دکستروز در صنایع غذایی، از این قند مصنوعی در صنعت پزشکی به وفور استفاده می کنند. یکی از خاصیت های درمانی دکستروز، کاهش میزان قند خون است. دکستروز نقش مهمی در درمان کم آبی دارد. با تهیه قرص های کوچکی از دکستروز، توسط پزشکان تجویز آن صورت می گیرد. به عنوان مثال در درمان دیابت و یا کمبود قند خون، این قرص ها تجویز می شوند. زیرا می توانند میزان قند خون را کنترل کنند.

استفاده از دکستروز در بدنسازی

با وجود کالری متراکم طبیعی در دکستروز، تجزیه انرژی آن به راحتی صورت می گیرد. این خصوصیت سبب شده تا از این قند مصنوعی به عنوان مکمل غذایی توسط ورزشکاران استفاده شود. زیرا به افزایش وزن و افزایش عضله آن ها کمک می کند. با این که این ترکیب، عضلات بدن را زیاد می کند، حاوی مواد مغذی برای بدن نیست. به همین جهت در کنار آن، باید از مواد مغذی دارای پروتئین و چربی نیز استفاده شود.

قیمت جوش شیرین ۲۵ کیلویی

جوش شیرین یا بی کربنات سدیم ترکیبی متشکل از یون های بی کربنات منفی و سدیم مثبت است. فرمول مولکولی این نمک به صورت NaHCO3 بوده و به حالت فیزیکی جامد و سفید رنگ است. از این ترکیب به جهت واکنش جوشان و خاصیت تخمیری، می توان در تولید نوشیدنی های گازدار استفاده کرد. زیرا در نتیجه ی این واکنش تولید دی اکسید کربن می شود. قیمت جوش شیرین نیز تحت تاثیر این کاربردهای متنوع می تواند متغیر باشد. همچنین از مهمترین بهره ای که بشر از جوش شیرین کرده است، عمل آمدن خمیر کیک و شیرینی با این ترکیب است.

جوش شیرین به عنوان ماده ای همه کاره، در رفع بسیاری از ناراحتی ها و بیماری ها مفید بوده و ویژگی های بسیاری دارد. این نمک با خاصیت قلیایی، توانایی انحلال در آب را دارد ولی نمی تواند در الکل حل شود. بی کربنات سدیم خالص تلخ مزه و شور است.

خرید و فروش و قیمت جوش شیرین

با مراجعه به شرکت های معتبر می توان جوش شیرین با کیفیت بالا و قیمت مناسب تهیه کرد. با خرید این ترکیب به صورت عمده، خریدی ارزان تر خواهید داشت. چون با این نوع خرید می توان در طولانی مدت باعث صرفه جویی هزینه ها شد. حساس بودن کیفیت جوش شیرین به جهت کاربرد آن در صنایع غذایی ایجاب می کند تا محصولی باکیفیت و تضمینی را تهیه کنیم. جوش شیرین را در بسته بندی های متفاوتی می توان در بازار یافت، از جمله در کیسه های 25 کیلوگرمی، این محصول به فروش می رسد.

تولید جوش شیرین

با دو روش شیمیایی و استخراج از معادن می توان بی کربنات سدیم را تهیه کرد. در یک روش شیمیایی، کربنات سدیم را با دی اکسید کربن و آب ترکیب کرده و بی کربنات سدیم تولید می کنند. در روشی مشابه و تجاری می توان خاکستر سودا را در آب حل کرده و با دی اکسید کربن تصفیه کرد. در این صورت جوش شیرین به صورت جامد رسوبی حاصل می شود. بی کربنات سدیم به عنوان ماده ای واسطه در فرایند سولوی که حاصل ترکیب کلرید سدیم، آمونیاک و دی اکسید کربن است، تولید می شود. بی کربنات سدیمی که در این روش به دست آمده است، دارای درصد خلوص پایینی است.

یکی دیگر از روش های تهیه ی جوش شیرین، حاصل استخراج ناکولیت از معادن است که سپس به صورت طبیعی خالص سازی می شود.

ویژگی های جوش شیرین

بی کربنات سدیم ترکیبی با خاصیت فراوان بوده و می توان از آن در رفع بسیاری از ناراحتی ها استفاده کرد.

درمان درد معده

از جمله خواص جوش شیرین، برای رفع درد معده و سردل است که می تواند نتیجه ی تغذیه نامناسب و استرس است. خاصیت آنتی اکسیدانی بی کربنات سدیم و قلیایی بودن آن می تواند موجب خنثی شدن اسید معده و رفع ناراحتی آن شود.

درمان نقرس

جوش شیرین می تواند کمک کننده ای بسیار مهم در درمان نقرس بیمای شایع امروزی باشد. نقرس در افراد در نتیجه ی تولید اسید اوریک در بدن است که جوش شیرین می تواند مقدار این اسید را کاهش دهد. با حل کردن نصف قاشق چایخوری جوش شیرین در هشت اونس آب و میل آن می توانید به درمان درد معده کمک کنید. استفاده از این ترکیب به دلیل بالا بردن فشار خون، باید تحت نظر پزشک انجام گیرد.

سفید کردن دندان ها

یکی از کاربردهای جوش شیرین در ترکیب دهانشویه ها و خمیر دندان ها به جهت خاصیت سفید کنندگی آن است. زیرا این ترکیب با از بین بردن پلاک دندان ها، موجب پاکسازی و سفید شدن آن ها می شود. برای این کار شما می توانید با جوش شیرین مسواک بزنید.

جوش شیرین به عنوان لایه بردار پوست

قلیایی بودن بی کربنات سدیم، به نرم شدن پوست کمک می کند. چون این ترکیب، سلول های مرده پوست را از بین برده و باکتری ها را حذف می کند. خارش پوست را نیز با تهیه خمیری از آن و آب، از بین می برند. بعد از مالیدن این خمیر روی پوست و اسکراب، با آب گرم، پوست را شست و شو دهید. حتی جوش های سرسیاه با این ترکیب از بین می روند. برای درمان آفتاب سوختگی، از بی کربنات سدیم استفاده می کنند.

خنثی کننده بوی یخچال

با ماندن غذا داخل یخچال و فاسد شدن آن، ممکن است یخچال بو بگیرد. جوش شیرین را در فنجانی قرار داده و داخل یخچال بگذارید. این ترکیب، ذرات بو دهنده را از بین برده و یخچال را خوشبو می کند.